殷建华现任深圳大学特聘教授，国家级人才计划获得者，香港工程师学会资深会员，香港专业工程师（岩土界别），香港工程院院士。

殷教授于1978年2月至1982年1月在重庆建筑工程学院（后与重庆大学合并）和重庆交通学院（后更名为重庆交通大学）学习，并于1983年获得港口与水道工程工学学士学位。1984年，他获得中国科学院岩土力学研究所硕士学位，并于1990年获加拿大曼尼托巴大学博士学位。殷教授拥有丰富的工程与学术经验。在加拿大和香港的咨询公司及研究中心工作后，于1995年加入香港理工大学土木与环境工程系，担任助理教授。他于2013年至2024年担任该校土力学讲座教授，2024年至2025年担任杰出研究教授。

殷教授自2005年以来担任国际计算方法与地质力学进展协会（IACMAG）副会长，同时担任《International Journal of Geomechanics》（ASCE）的共同主编。他在2000年获得「茅以升土力学与基础工程青年奖」，在2008年获得「约翰·布克奖章」，在2011年获得「钱德拉·S·德赛卓越奖」，并在2017年获得IACMAG的「杰出贡献奖」。他于2011年当选 「黄文熙讲座」主讲人，并于2024年当选加拿大土木工程学会土力学和基础工程分部「杰出讲座」主讲人。

殷教授在1989-1990年首次提出了软土非线性流变理论，并据此发展出一维/三维（1D/3D）弹粘塑性（EVP）模型。他与格雷厄姆（Yin and Graham）于1996年发表的1D/3D EVP模型及其在软土固结分析中的应用，被认为是1948-2008年期间国际岩土工程领域里程碑式贡献。基于殷和格雷厄姆EVP模型所建构的全耦合软土固结数值方法和软土固结沉降计算的简化方法（即简化假设B方法），已被写入《加拿大基础工程手册》（第五版）（2023）。

殷-格雷厄姆(Yin-Graham)的三维弹黏塑性模型（3D EVP）已被国际上最受欢迎的有限元岩土工程软件Plaxis采用，该软件模型命名为「软土蠕变」模型。英国帝国理工学院的ICFEP软件套件也采用了Yin-Graham的3D EVP模型，并将其称为「等效时间」本构模型。因此，国际岩土工程界许多学者都在使用Yin-Graham模型进行软土/黏土的变形和稳定性分析。殷教授是非线性流变学领域的世界顶尖学者。

他发明的用于直接测量饱和土有效应力的传感器解决了「一个百年未解的难题」，被认为是「继太沙基（Terzaghi）的奠基性工作后，土力学领域的一项空前成就」——此评价摘录自施普林格·自然出版社2023年出版的期刊《智慧建筑与可持续城市》的主编社论。